Fermeture d’un restaurant étoilé pour une friterie : un nouveau départ pour Helsen et Van Loon

Mise à jour le 2026-03-17 15:46:00 : Frédéric Helsen et Wendy Van Loon ferment leur restaurant pour se lancer dans la restauration rapide.

Frédéric Helsen et Wendy Van Loon, propriétaires du restaurant Nr 12 by Helsen, ont annoncé la fermeture de leur établissement, reconnu dans le Gault&Millau. Cette décision fait suite à une série d’annulations et de « no-shows » qui ont impacté leur activité. Cependant, ils ne quittent pas le secteur de l’horeca. En juin, ils ouvriront une friterie pour continuer à partager leur passion culinaire.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Fermeture du restaurant Nr 12 by Helsen à Herentals.
• Qui est concerné : Les clients et les employés du secteur de la restauration.
• Quand : Fermeture imminente, ouverture de la friterie prévue début juin.
• Où : Herentals, province d’Anvers, Belgique.

Chiffres clés

• 6 ans : durée d’activité du restaurant avant sa fermeture.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Fin d’un restaurant étoilé, mais ouverture d’une nouvelle friterie.
• Démarches utiles : Aucune procédure mentionnée pour le moment.
• Risques si vous n’agissez pas : Aucun risque immédiat signalé.

Contexte

Le restaurant Nr 12 by Helsen a été un pilier de la gastronomie à Herentals. Sa fermeture est symptomatique des défis rencontrés par de nombreux établissements en raison des annulations de réservations. Malgré cela, Helsen et Van Loon restent optimistes et souhaitent continuer à servir leurs clients sous une nouvelle forme.

Ce qui reste à préciser

• Les détails sur le menu de la friterie restent à confirmer.
• Les raisons précises des annulations ne sont pas entièrement divulguées.

Citation

« Nous allons continuer de faire ce que nous aimons par-dessus tout : cuisiner de bonnes choses pour tout le monde » — Wendy Van Loon, 2026.

Sources

Source : 7sur7

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-03-17 15:46:00 — Site : www.7sur7.be

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-03-17 15:46:00 — Slug : ils-ferment-leur-restaurant-repertorie-dans-le-gaultmillau-pour-ouvrir-une-friterie

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